☕️ Journal : Notre pain est politique (notes de lecture)

Sa couverture "jaune soleil" sur une table de festival m'a tapé dans l'œil. En me rapprochant, je découvre son titre : "Notre pain est politique". C'est écrit par des personnes qui œuvrent dans la même région. Allez, je tente.

J'ai compilé quelques notes de lecture ici-même.

J'ai trouvé le livre extrêmement complet, tant sur l'historique de l'agro-industrie alimentaire, que les évolutions culturelles et sociétales dans les boulangeries. J'ai pu comprendre le parcours (et la composition) du grain jusqu'à l'assiette. L'aperçu de différentes variétés de blé m'a aidé à comprendre leurs caractéristiques. Et les témoignages de personnes devenues boulangèr·es, et/ou paysan·nes confirment qu'il n'y a pas d'âge pour aller vers autre chose qu'un emploi mortifère.

Cerise sur le gâteau : le livre utilise l'écriture inclusive.